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8月的最后一天，位于上海徐家匯商圈的太平洋百貨伴隨著《寶貝，對不起》的音樂正式謝幕。關(guān)門前，仍有不少市民進(jìn)入商場，懷念曾經(jīng)在這里的時光。

“在徐家匯太平洋，跟同學(xué)聚過餐，跟男朋友約過會，買過第一件進(jìn)口化妝品……雖然很多年沒去逛了，但情感依然還在。類似的還有徐家匯地鐵商城、迪美、文廟、西宮……是不是每一代人的青春記憶都會慢慢消失。”孫女士對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者表示。

在上海，許多老牌百貨都面臨同樣的命運(yùn)。2020年，運(yùn)營了17年之久的巴黎春天百貨虹口店宣布關(guān)門結(jié)業(yè)；今年年初，在南京東路開了26年的置地廣場也停止運(yùn)營......

除了租約到期的客觀因素，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，傳統(tǒng)百貨業(yè)已面臨轉(zhuǎn)型升級的關(guān)口。

同時，新零售正以另外一種姿態(tài)歸來。記者注意到，今年上半年，上海新增557家首店，據(jù)上海購物中心協(xié)會的一份報(bào)告，2023年，上海3萬平方米以上購物中心總量將超過400家，是近三年來最多的一年。在這樣的趨勢下，百貨業(yè)又如何在其中尋找機(jī)會？

上海太平洋百貨徐匯店（《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者 宋杰攝）

“再去已是閉店時”

上海太平洋百貨公司為臺北太平洋SOGO百貨集團(tuán)事業(yè)之一。1993年開始進(jìn)入大陸百貨零售市場，在上海開設(shè)徐匯、淮海路、不夜城三店。在不少上海人眼中，太平洋百貨徐匯店是上世紀(jì)90年代魔都最紅的商場之一。

“記得當(dāng)時每年促銷的時候，總是不停送券讓你疊加后再買，買了再送券。”市民宋女士對記者說，“那時如果是在徐家匯約人見面，地點(diǎn)幾乎都是約在太平洋百貨門口。可是這幾年很少來這里逛了。”

有媒體報(bào)道，閉店消息傳出后的一個月里，徐匯太平洋百貨迎來了30年來的又一次高光，63萬人次顧客光顧，是去年同期的4倍，銷售額達(dá)6800萬，是去年同期的2.8倍。

閉店前一周，《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者在店內(nèi)看到，“最后出清”“閉店清倉1.5折、2.5折”“玩具100元三樣”的字樣隨處可見，人們大包小包拎著選購的商品。

9月1日，上海太平洋百貨有限公司通過其官方微信公眾號表示，閉店后，如果顧客需要退貨或退款，可在2023年9月28日前工作日期間聯(lián)系留守客服電話辦理；同時，公司對持有購開心會員卡、早前發(fā)行的預(yù)付(消費(fèi))卡的顧客作出了相應(yīng)安排。

太平洋百貨閉店前夕（《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者 宋杰 攝）

“百貨業(yè)存在嚴(yán)重兩極分化”

上海購物中心協(xié)會品牌專業(yè)委員會主任周長青對《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者表示，目前在零售業(yè)態(tài)出現(xiàn)了兩極分化加劇，一方面奢侈品銷售不斷走高；另一方面折扣型零售充分滿足了喜歡性價比的剛需人群。

“這對中間檔的商場擠壓就很大”，他說，“零售品類發(fā)生的結(jié)構(gòu)性變化背后是人們生活習(xí)慣及工作場景的變化，而百貨，特別是中檔百貨，由于主要集中在傳統(tǒng)零售品類，受到的影響更大。”

周長青說，如今大家對商業(yè)消費(fèi)空間體驗(yàn)的需求更多。百貨過往是為陳列和銷售貨品用，層高低，顯得空間壓抑，和購物中心及街區(qū)相比有劣勢，沒有與時俱進(jìn)的項(xiàng)目會被加速淘汰。這個趨勢實(shí)際在過去十年都在發(fā)生。“但我們也欣喜地看到，上海有許多勇于創(chuàng)新百貨商場發(fā)展得都不錯，比如久光百貨、八佰伴、芮歐百貨。”

中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長楊青松接受《中國經(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪時說，百貨業(yè)態(tài)存在嚴(yán)重的兩極分化，其他業(yè)態(tài)也有類似情況。“但是百貨有一個很大的優(yōu)勢，是相對低成本：商品庫存是品牌商的，導(dǎo)購員大部分也是品牌商的，物業(yè)有很多是自持的，所以就算關(guān)店，產(chǎn)生的連帶問題相對少。不像超市企業(yè)，如家樂福，關(guān)店后供應(yīng)商貨款問題、儲值卡問題、租金問題，加起來很難解決。”

雖然閉店時有發(fā)生，但楊青松認(rèn)為，今年上半年我國百貨的業(yè)績普遍較好。他說，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局：按零售業(yè)態(tài)分，2023年上半年，限額以上零售業(yè)中便利店、專業(yè)店、品牌專賣店、百貨店零售額同比分別增長8.2%、5.4%、4.6%、9.8%，超市下降0.4%。

“從中可以看出，百貨是上半年各業(yè)態(tài)中增長最高的。媒體或?qū)＜铱赡軙f百貨去年基數(shù)低，實(shí)際上去年整體基數(shù)都不是太高。百貨堅(jiān)持調(diào)改升級，包括數(shù)字化轉(zhuǎn)型是增長的重要原因。上半年報(bào)陸續(xù)發(fā)出，可以看到老牌百貨的業(yè)績基本不太差，包括重慶百貨、王府井、解百集團(tuán)…...”楊青松分析說。

楊青松進(jìn)一步說道，數(shù)據(jù)來看，百貨店關(guān)店的比例低于超市、大賣場、專業(yè)店、專賣店。“百貨關(guān)店之所以受關(guān)注，是因?yàn)榘儇浀暌?guī)模較大，且有品牌效應(yīng)，容易引起關(guān)注。關(guān)店相比百貨店總體數(shù)量（近7000家），是很微小的比較，也基本上是正常的更新替換。”

楊青松說，升級改造是百貨業(yè)發(fā)展的必然。一是因?yàn)榇蠖喟儇浀杲ㄔO(shè)時間較早，軟、硬件條件滿足不了需要；二是面臨同業(yè)、異業(yè)激烈競爭，需要通過升級提升競爭能力。升級主要有兩大方向，一是硬件，包括裝修、設(shè)備等；二是軟件，包括定位、商戶組合、管理流程、數(shù)字化等，大部分是軟硬結(jié)合的升級。

上半年上海首店新增557家，中國消費(fèi)市場仍是首選

今年作為疫情防控政策優(yōu)化后實(shí)體經(jīng)濟(jì)恢復(fù)的關(guān)鍵周期，品牌開店趨勢趨于穩(wěn)定。據(jù)中商數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1月至6月，上海全市新增557家首店，包含3家全球首店、1家亞太首店、3家亞洲首店和68家全國或內(nèi)地首店，高能級首店合計(jì)占比達(dá)13.5%。

中商數(shù)據(jù)的報(bào)告顯示，首店選址最青睞購物中心，網(wǎng)紅街區(qū)吸引力上升，蟬聯(lián)第一的是環(huán)球港。“今年上半年，環(huán)球港、MOHO、ZX百聯(lián)、新天地、愚園路街鋪、蘇河灣萬象天地、虹橋天地成為最具首店品牌吸引力的商場，新天地和愚園路街鋪的排名均有提升。”

周長青分析認(rèn)為，首店的唯一性、創(chuàng)新性給予潮流消費(fèi)客群很強(qiáng)的吸引力，又因其有很好的傳播力，會有很多遠(yuǎn)端輻射甚至跨城市輻射。上海由于在長三角都市圈的地理位置和城市地位，所以品牌方會首選上海開設(shè)首店，以更好達(dá)到經(jīng)營效果。

不只是上海，越過疫情的重重挑戰(zhàn)，中國優(yōu)質(zhì)零售物業(yè)市場正徐徐開啟復(fù)蘇大幕。世邦魏理仕近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，二季度全國零售物業(yè)凈吸納量同環(huán)比分別增長三倍多；上半年累計(jì)值達(dá)142萬平方米，較去年同期增長189%，恢復(fù)至疫情前五年同期均值的75%以上。受需求反彈的推動，空置率結(jié)束此前連續(xù)四個季度的上升走勢，持平在9.3%。與此同時，二季度全國購物中心首層租金指數(shù)環(huán)比跌幅收窄至0.2%，京滬以及消費(fèi)基本面強(qiáng)勁的華東二線城市租金已經(jīng)率先企穩(wěn)。

世邦魏理仕一項(xiàng)調(diào)查顯示，計(jì)劃今年在中國內(nèi)地增加門店數(shù)量的零售商占比達(dá)71%，中國一線城市蟬聯(lián)國際品牌海外擴(kuò)張地的首位。其中，旅行箱包、運(yùn)動產(chǎn)品、休閑和個護(hù)用品將是線下經(jīng)營面積擴(kuò)張最快的零售品類。化妝品、珠寶等受益于消費(fèi)升級的業(yè)態(tài)也將持續(xù)穩(wěn)步擴(kuò)張線下門店。而在零售品牌之外，社交聚會需求的強(qiáng)勁反彈令餐飲成為另一個快速擴(kuò)張的租戶業(yè)態(tài)。

世邦魏理仕中國區(qū)研究部負(fù)責(zé)人謝晨分析認(rèn)為，在國內(nèi)消費(fèi)市場已進(jìn)入全渠道時代的背景下，實(shí)體門店在整個消費(fèi)鏈條中的定位將加速從單純的銷售網(wǎng)點(diǎn)向承擔(dān)全渠道銷售、客戶服務(wù)和社群營建、品牌文化體驗(yàn)和提升等綜合功能轉(zhuǎn)變。全渠道零售下品牌門店網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)也將面臨結(jié)構(gòu)性的轉(zhuǎn)變。零售商將對原來功能雷同的標(biāo)準(zhǔn)店組成的城市門店網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行梳理優(yōu)化，同時集中資源打造核心區(qū)位的復(fù)合功能旗艦店，并輔以快閃店、概念店等多種創(chuàng)新門店形態(tài)。

不過，楊青松特別提到，購物中心表面繁榮也有著背后“心酸”。

“表面上看，購物中心客流比較多，生意興隆，但最大的問題就是投入的產(chǎn)出低。投入是拿地、建設(shè)、運(yùn)營等成本，體量大，投資也就大，產(chǎn)出是租金收益，目前體驗(yàn)類商戶（兒童、餐飲等）占比大，但這些商戶的租金水平很低，貢獻(xiàn)毛利低，最終NOI（“凈營業(yè)收入）高于5%的項(xiàng)目不多，這是一個很困難的數(shù)字。所以現(xiàn)在也有購物中心百貨化的趨勢，即加強(qiáng)商品零售，提高毛利率。”楊青松對記者說。

楊青松認(rèn)為，同質(zhì)化是行業(yè)普遍問題，“確定自己的目標(biāo)顧客群，所有的設(shè)計(jì)、商品、服務(wù)圍繞這個目標(biāo)顧客群，走出一條差異化的道路，這是最重要的。此外還要強(qiáng)化核心能力，如供應(yīng)鏈能力、數(shù)字化能力、會員運(yùn)營能力等。否則，能力不提升，再漂亮的空間也用處不大。”

來源：《中國經(jīng)濟(jì)周刊》

記者：宋杰|上海報(bào)道

責(zé)編：郭霽瑤

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