時間:2025-12-18 11:25
2025年12月9-10日,全國零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會在北京召開。會議期間,商務部流通發(fā)展司印發(fā)了《零售業(yè)創(chuàng)新提升案例集》,推廣34家零售企業(yè)經(jīng)驗做法。為做好案例經(jīng)驗的總結(jié)推廣,更好發(fā)揮典型引領(lǐng)作用,推動零售業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展,以高質(zhì)量供給進一步激活內(nèi)需,12月15日起,本公眾號每周報道2-3篇案例,供行業(yè)企業(yè)借鑒學習。
一、百貨購物中心類
百貨購物中心典型案例經(jīng)驗
近年來,我國傳統(tǒng)百貨店和購物中心設(shè)施老化、空間低效、品牌結(jié)構(gòu)單一、業(yè)態(tài)同質(zhì)化嚴重,導致客流與銷售不斷下滑,發(fā)展陷入困境。各地積極探索,政府、經(jīng)營主體、投資方加強協(xié)同,積極推動傳統(tǒng)百貨店和購物中心創(chuàng)新提升。
一是開展空間與設(shè)施改造。構(gòu)建消費新場景,建設(shè)標志性視覺景觀,打造主題空間。更新硬件設(shè)施,開展適老化、適兒化改造,更換綠色節(jié)能設(shè)備。加強與周邊商業(yè)、文體、交通設(shè)施聯(lián)動,構(gòu)建互促共贏的良好生態(tài)。
二是推動業(yè)態(tài)與品牌升級。引入新興業(yè)態(tài),新增潮流業(yè)態(tài)、親子業(yè)態(tài)、“商文旅”融合業(yè)態(tài),豐富消費選擇。引入首店品牌,舉辦首發(fā)、首秀、首展活動,發(fā)展 IP 主題業(yè)態(tài),形成差異化發(fā)展特色。舉辦藝術(shù)節(jié)、鄰里節(jié)、音樂節(jié)、非遺展等活動,豐富商場文化內(nèi)涵,提升顧客的參與感和歸屬感。
三是推動服務與體驗升級。擴大餐飲、親子、體育、娛樂等體驗性業(yè)態(tài)占比,開展沉浸式營銷,提升購物體驗,增加休息、飲水、母嬰室、輪椅出借等公共設(shè)施和服務。
四是推動數(shù)字化與智慧化轉(zhuǎn)型。利用數(shù)字技術(shù)整合線上商城、會員管理、停車繳費、智能導購等營銷與服務功能。通過直播帶貨、探店視頻、社交種草等方式引流。加快供應鏈智慧化改造,提升進、銷、存數(shù)字化管理水平。
吉林長春歐亞賣場 ——煥新商業(yè)空間 激發(fā)消費活力 長春歐亞賣場升級改造項目通過模式創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和政策創(chuàng)新,推動業(yè)態(tài)主題化集群發(fā)展、生態(tài)化場景再造、產(chǎn)商融合賦能,成功實現(xiàn)從傳統(tǒng)購物中心向現(xiàn)代化消費生態(tài)體的轉(zhuǎn)型,推動傳統(tǒng)賣場轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展。 一、項目改造前情況 (一)項目基本信息。歐亞賣場 2000 年末開業(yè),位于吉林省長春市朝陽區(qū)開運街,地處城市西南核心商圈,周邊輻射 20 余個大型社區(qū)、10 所學校及 3 個商務區(qū),地理位臵優(yōu)越。項目緊鄰長春汽車經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū),距長春西站僅 8公里,周邊有 18 條公交線路??浚脑烨耙研纬奢^為成熟的交通網(wǎng)絡(luò)。作為吉林省商業(yè)標志性項目,歐亞賣場開業(yè)初期即憑借超大體量和全業(yè)態(tài)覆蓋,成為東北亞地區(qū)重要的商品集散地,巔峰時期年銷售額突破百億元,是區(qū)域內(nèi)名副其實的“商業(yè)航母”。 (二)改造前的情況。隨著消費升級加速和電商沖擊加劇,逐漸暴露出一些問題,2018 年起部分區(qū)域業(yè)態(tài)經(jīng)營困難。一是業(yè)態(tài)布局與消費需求脫節(jié)。黃金珠寶區(qū)客群定位模糊,硬件設(shè)施老化,客流動線不合理,消費體驗不佳。兒童業(yè)態(tài)品質(zhì)不高,缺乏游樂、教育等配套。未能有效銜接人參等地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),難以滿足外地游客需求。二是空間利用效率低下。歐風廣場裝修風格老化,單調(diào)乏味、燈光昏暗。辦公家具區(qū)受房地產(chǎn)行業(yè)形勢影響,銷售額明顯下滑。停車場未與周邊交通樞紐聯(lián)動,無法向商場內(nèi)部導流,日均停車利用率不足 40%。三是體驗場景與時代錯位。項目整體仍以“商品陳列+銷售”的傳統(tǒng)模式為主,缺乏符合 Z 世代需求的互動場景。 二、更新改造過程 (一)政府層面:搭建政策支持與協(xié)同機制。吉林省商務廳將歐亞賣場改造納入“全省零售業(yè)創(chuàng)新提升三年行動計劃”,形成“省級統(tǒng)籌、市級落實、部門聯(lián)動”的推進體系。一是政策精準賦能。省人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作專班將歐亞賣場人參展銷體驗中心列為重點項目,協(xié)調(diào)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省文旅廳等部門提供開通產(chǎn)業(yè)資源對接通道、打通行業(yè)標準認證通路、暢通文旅消費聯(lián)動渠道的“三通”支持。二是跨域協(xié)同破題。針對門店與地鐵銜接問題,商務等相關(guān)部門多次召開專題協(xié)調(diào)會,組織地鐵集團與歐亞賣場就站商協(xié)同建設(shè)事宜多次溝通,將審批時限壓縮至常規(guī)流程的 60%,確保項目與地鐵 6 號線同步規(guī)劃、建設(shè)和投用。 (二)經(jīng)營主體層面:創(chuàng)新“購物中心+”升級路徑。歐亞賣場以“生態(tài)、生意、生機、生活”四生融合為理念,構(gòu)建“調(diào)研-規(guī)劃-執(zhí)行-迭代”的閉環(huán)改造體系。一是精準定位。歐亞金街改造項目,組建 30 人專項調(diào)研團隊,走訪深圳水貝、上海豫園等黃金珠寶集聚區(qū),分析 3000 份消費者問卷,確定“高端集群+全鏈服務”定位,采用“回字形”動線設(shè)計,使每個品牌都處于“黃金視野區(qū)”。生態(tài)廣場改造項目,邀請國內(nèi)頂級商業(yè)空間設(shè)計團隊,以“生態(tài)公園”為核心概念,從云南、海南等地引進大量熱帶動植物。童裝風向改造項目,把握國家政策紅利,順應消費升級,對標北京 SKP-S、上海國金中心等高端兒童業(yè)態(tài),引入“五感體驗”設(shè)計理念,打造匯聚童娛童趣、潮流服飾、才藝展演、互動體驗等元素的新高地。二是機制創(chuàng)新。建立“三個一”推進機制:每個改造項目成立一個由賣場副總牽頭的專項組,制定一份量化指標進度表,每周召開一次跨部門協(xié)調(diào)會,有效提升工作效率。三是科技賦能。引入智慧商場管理系統(tǒng),通過AI 客流分析平臺實時監(jiān)測各區(qū)域人流密度,動態(tài)調(diào)整促銷活動,運用銷售數(shù)據(jù)決策分析實時分析各個商場、各個品類銷售、毛利、增長比等情況。 (三)多方協(xié)同層面:構(gòu)建共生發(fā)展生態(tài)。一是品牌方深度參與。周大福為歐亞金街定制“東北旗艦形象店”,打造沉浸式鉆石體驗區(qū);華為打造東三省最大直營店,配臵最新科技產(chǎn)品體驗區(qū)。二是專業(yè)機構(gòu)支撐。中國寶玉石首飾行業(yè)協(xié)會為歐亞金街提供“品牌認證+人才培訓”支持,定期組織珠寶設(shè)計師駐場;省中醫(yī)藥科學院為人參體驗中心制定《參茸養(yǎng)生指導手冊》,定期培訓,提升服務專業(yè)性。三是消費者共創(chuàng)價值。改造前通過歐亞賣場服務號、公眾號發(fā)起“我的理想商場”征集活動,將消費者反映集中的“增加自然景觀”“引入地方特色”等建議被納入生態(tài)廣場和人參中心的設(shè)計方案,增強消費者認同感。 三、更新改造后情況 (一)經(jīng)濟效益顯著提升。一是銷售與客流雙增長。改造后,歐亞金街項目銷售額增長 39.4%,日均客流達 1.2 萬人次,較改造前增長 5 倍。童裝風向項目銷售額增長 16%,新增會員 2.3 萬人,家庭客群占比從改造前的 18%升至 35%,周末日均客流突破 8000 人次。生態(tài)廣場項目,帶動周邊餐飲、零售業(yè)態(tài)銷售額增長 20%,成為商場“客流發(fā)動機”,國慶期間單日最高客流達 5 萬人次。二是品牌集聚效應凸顯。目前項目已匯聚 60 余家黃金珠寶知名品牌、20 余個高端兒童品牌、10 余家人參龍頭企業(yè),其中全國首店 8 家、東北首店 23 家,品牌續(xù)約率達 92%,較改造前提升 30 個百分點。 (二)業(yè)態(tài)與場景全面升級。一是空間功能煥新。硬件設(shè)施方面,歐亞金街采用鎏金裝飾與智能燈光系統(tǒng),營造高端奢華氛圍;生態(tài)廣場實現(xiàn)“四季如春”,溫度恒定在 25℃,濕度保持 60%,空氣質(zhì)量達到國家一級標準;童裝區(qū)配備母嬰室、兒童衛(wèi)生間等 10 項專屬設(shè)施,極具人性關(guān)懷。二是服務體驗升級。歐亞金街提供從選購、定制到保養(yǎng)、回收的全生命周期服務;人參體驗中心每周舉辦中醫(yī)義診、人參品鑒活動,累計服務消費者 5 萬人次;生態(tài)廣場定期開展親子自然課堂、花藝 DIY 等活動,增強互動體驗。 (三)社會效益多元彰顯。一是帶動就業(yè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。項目改造新增就業(yè)崗位 500 余個,其中人參體驗中心直接帶動 50 戶參農(nóng)增收,人均年增收 2 萬元。二是提升城市功能品質(zhì)。站店一體化項目成為“商業(yè)+交通”融合典范,減少市民通勤與消費時間成本約 30 分鐘/次;生態(tài)廣場改善區(qū)域微環(huán)境,是省內(nèi)首個購物中心室內(nèi)生態(tài)公園,成為城市“綠肺”。三是傳承地方文化。人參體驗中心通過“雪餅猴”IP演繹人參傳說,舉辦“長白山人參文化節(jié)”,定期舉辦人參市集,讓地方特色文化走進大眾生活。 四、推薦依據(jù) (一)模式創(chuàng)新具有復制價值。一是主題化集群發(fā)展模式。通過“同類業(yè)態(tài)聚集+品牌層級篩選+全鏈服務配套”,解決傳統(tǒng)零售業(yè)“小散弱”問題,該模式可復制性強。二是生態(tài)化場景再造模式。生態(tài)廣場打破“商業(yè)空間=賣貨場所”的傳統(tǒng)認知,證明“自然元素+互動體驗”能有效提升客流黏性。其“植物選型-系統(tǒng)保障-活動運營”的三步法,投入可控,適合各類商場借鑒。三是產(chǎn)商融合賦能模式。人參展銷體驗中心實現(xiàn)“地方特色產(chǎn)業(yè)+零售平臺”的深度綁定,其“政府政策引導+企業(yè)市場運作+專業(yè)機構(gòu)支撐”的三方協(xié)同機制,為各地推廣區(qū)域特色產(chǎn)品提供范本。 (二)管理創(chuàng)新形成示范效應。一是動態(tài)迭代機制。歐亞賣場堅持每年對 10%的面積進行業(yè)態(tài)升級,建立“季度調(diào)研-半年調(diào)整-年度評估”的循環(huán)機制,確保商業(yè)體始終貼合消費需求。二是消費者參與機制。通過線上征集、現(xiàn)場體驗官等方式讓消費者參與改造全過程,既提升了項目認可度,又精準捕捉需求。三是多方協(xié)同機制。在政府、品牌方、專業(yè)機構(gòu)等多方參與中,歐亞賣場始終保持“主導者”角色,既爭取政策支持,又堅持市場化運作,較好平衡各方利益。 (三)政策創(chuàng)新助力高質(zhì)量發(fā)展。深度對接吉林省“千億級人參產(chǎn)業(yè)”“商業(yè)轉(zhuǎn)型升級”等政策,將企業(yè)發(fā)展與地方戰(zhàn)略相結(jié)合,實現(xiàn)“商業(yè)價值”與“社會價值”雙贏。實踐證明,零售業(yè)創(chuàng)新提升需立足地方實際,找準政策切入點,才能獲得持續(xù)發(fā)展動力。